Una crema de verduras de la huerta de temporada, perfecta para empezar.
Cortadas a mano, doradas y fritas en aceite de oliva virge extra. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.
Filete de 200 gramos de entrecôte, fileteado y servido al punto exacto. Tierno y sabroso.
180 gramos de lomo alto picado y moldeado a diario, acompañados de queso cheddar fundido servidos entre dos panes.
- 1. Salsa Café de Paris (1, 2, 3, 4, 6)
- 2. Salsa a las 5 pimientas
- 3. Salsa de foie asado a la parrilla
CHEZ FILETE ES LA CASA DEL ENTRECÔTE. UN LUGAR DONDE LA MESA MANDA Y LA COMIDA SABE COMO DEBE SABER. AQUÍ HAY GUSTO POR LO SENCILLO, POR LAS COSAS BIEN HECHAS Y POR EL PLACER DE COMER SIN PRISA. ENTRECÔTE, PATATAS A VOLUNTAD Y SALSAS QUE SE QUEDAN EN LA MEMORIA.